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■血糖値上昇を抑える■

血糖値の上がりやすい食品をとるときも
「0・19小麦アルブミン」と一緒なら安心です。

血糖管理の新しい指標
グリセミックインデックス（GI）

　人は誰でも、食後の血糖値（血液中の糖の濃度）が上昇します。とくに現代の食生活では、消化されやすい食品の摂りすぎや過食・早食いで糖質の消化吸収が早まり、食後血糖値が急激に上昇。このとき血糖値を下げるために、すい臓からインスリンが大量に分泌されます。しかしインスリンの大量分泌が繰り返されると、体脂肪がたまりやすくなったり、インスリンの分泌能力が低下して糖が慢性的にだぶつき、肥満や糖尿病の原因となります。

　このような事態を防ぐ食事療法のひとつとして、最近、「グリセミックインデックス（GI）」という血糖管理の指標が注目を集めています。GIとは、食材ごとに食後血糖値の上昇の程度を数値化したもの。GIが低ければ血糖値が上昇しにくく、高ければ血糖値が上がりやすい食材であることを示しています。

食後の急激な血糖値上昇を緩和する「0・19小麦アルブミン」

　食後血糖値の上昇を抑えるためには、GIの低い食材の摂取を心がけることが大切です。ところが、私たちの日常の食卓に並ぶご飯やパン、麺類はいずれもGIの高い食品です。ほかにもGIの高い食材はポテトや根菜類、とうもろこし、スイカ、パイナップル、砂糖・ハチミツ…。これらの食材は、いくらGIが高いからといって、栄養バランスを考えると摂取しないわけにはいきません。

　こうしたなか、GIによる血糖管理の側面からも注目されているのが、「0・19小麦アルブミン」です。0・19小麦アルブミンには糖質の消化吸収を遅らせる働きがあり、食事と一緒に摂れば、食べた物の糖質がゆっくりと分解・吸収されるようになって、食後の血糖値上昇がおだやかになります。GIの高いご飯やパン、ポテトや根菜などを摂っても、低いGIの食品を摂った時と同じような効果を得られるわけです。

　食後血糖値上昇の緩和は、過度なインスリン分泌を抑え、すい臓を疲れにくくします。体脂肪もたまりにくくなり、肥満の予防・改善にもつながります。食事と一緒に0・19小麦アルブミンを、始めてみてはいかがでしょう。

食後血糖値の上昇を緩和
健康な男性12名を対象に、食事（560kcal）と一緒に0.19小麦アルブミン（125mg）を摂取した場合と摂取しない場合の食後血糖値を測定。食後30分に現れる血糖値のピークは、0.19小麦アルブミンを摂取した場合のほうが明らかに低くなっている。