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| ■めざそう“生涯元気” 第3回 元気なからだづくりを心がけよう■ |
| 老化に負けないからだづくりはビタミン&ミネラルの補給がカギ。 |
| *ビタミン・ミネラルとは |
| *三大栄養素がスムーズに働くようにサポートする栄養素。 |
ビタミンもミネラルも食物に含まれている微量栄養素です。ビタミンは有機化合物、ミネラルは無機質(鉱物)である点が違いますが、共通しているのは、一部を除いてビタミン・ミネラルは人の体内で合成できず、食物などから常に摂取する必要がある点です。
人に必要な栄養素の中でとくに大切なのが「三大栄養素」−糖質(炭水化物)・たんぱく質・脂質(脂肪)です。これら栄養素はそれだけでは体内でうまく働くことができません。私たちの体内では、数千種類に及ぶ酵素によってさまざまな化学反応が起こっていますが、この酵素の働きをビタミン・ミネラルがサポートすることで初めて、消化・吸収された糖質・たんぱく質・脂質は体内で活用される物質へと変化します。つまり、ビタミン・ミネラルが十分でないと、せっかくの栄養素が体内できちんと使われなくなるばかりか、体に不調を来したり、肥満や糖尿病、高脂血症といった生活習慣病の原因となるわけです。 |
現代人は三大栄養素が過剰気味といわれています。その反面、三大栄養素を活用するために必要なビタミンやミネラルは、欧米型の食生活の浸透をはじめ外食やインスタント食品による栄養のアンバランスなどから、どうしても不足しがちになります。
このようにビタミン・ミネラルの不足が避けて通れない環境に置かれている私たちにとって、サプリメントの利用はもはや欠かせません。サプリメントは、健康な体をつくるために頼りになる心強い味方です。
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