元気予報ドットコム | 小麦の健康成分

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■小麦の健康成分■

　皆さんは「小麦粉」というと、真っ白なきれいな粉と想像されるに違いありません。ところが１粒の小麦の中でスーパーマーケットなどで売られているあの白い小麦粉にあたる部分は、全体の約83％の部分です。それでは残りの17％にあたる部分は何なんでしょうか？・・・。
実はこの残りの17％の部分に悩める現代人に必あ要な成分がたっぷりに含まれているのです。当ホームページを通して、病んでる現代人のからだを元気にする「17％の穀物パワー」を皆様に知っていただければ幸いです。

胚乳(約83%)；小麦粉になる部分。筋肉中や肝臓のグリコーゲン量を増やす炭水化物が多く含まれています。

小麦胚芽油：健康食品として世界的に愛用されている小麦胚芽から抽出された有効成分。天然のビタミンEに富み、渡り鳥のスタミナ成分と言われるオクタコサノールなどの有効成分が多量に含まれています。小麦１トンから100gも取れない貴重なもの

小麦アルブミン：小麦の中に含まれる水溶性たんぱく質で、食後の血糖値を抑制するという作用があるということが最近の研究で明らかになりました。インスリンを分泌するすい臓への負担を軽減し、糖尿病予防にも効果があるこれからの新素材です。