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小麦アルブミン NA-1 学術資料第38回日本糖尿病学会年次学術集会(1995年・大宮) 一般演題より

小麦アルブミン摂取による澱粉消化の遅延が食後血糖上昇に及ぼす影響
～米飯とともに摂取した場合～ (講演)

講演内容およびスライド画像

小麦アルブミン摂取による食後血糖上昇の抑制
～一般の食事系における摂取量試験～ (ポスター発表)