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| 小麦の健康成分｜小麦胚芽｜小麦フスマ｜小麦胚芽油｜小麦アルブミン｜小麦から生まれた健康食品 |
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| ■小麦アルブミンの安全性■ |
| 0.19小麦アルブミンは水溶性タンパク質の一種なので、それ自体が消化されてアミノ酸となり、吸収されます。そのため、0.19小麦アルブミンのアミラーゼの働きを抑える作用は、食後１〜２時間しか持続しません。しかし、食後血糖値のピークは食後１時間前後に現れるので、それで十分なのです。そして、アミラーゼ活性の低下が長時間持続しないため、消化不良は起こさないことが報告されています。この作用が長時間持続しないことが、むしろ0.19小麦アルブミンの安全性につながるのです。ですから、安心して摂取することができます。 |
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