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話題の健康成分、気になる病気の話等、健康生活を支援する情報サイト |
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グループの医薬部門事業会社である日清ファルマ株式会社が運営しています。 |
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| ■ビタミンA ・C・Eの連携プレー■ |
●ビタミンA とCとEは、正常な細胞からがんができる過程、つまり発がんを防ぐという点で今、注目されています。
私たちの体は、食べ物から炭水化物や脂肪などの栄養をとり、酸素を使って分解し燃焼させてエネルギーにしています。この化学反応を酸化といい、そのとき、できるものが活性酸素（不安定で攻撃性の強い酸素）です。活性酸素が大量に体の中に発生すると、さらに酸化が進み、発がん物質である毒性の強い過酸化脂質（体の中のサビ）をつくり出して細胞膜を傷つけたりします。脂溶性のビタミンEは、過酸化脂質の生成を防ぐために脂の中（細胞膜など）で働き、水溶性のビタミンCは、細胞質液を活躍の場として、それぞれ強力な抗酸化作用で活性酸素を捕らえて無害な形にし、不必要な酸化を防いでくれます。
ビタミンAは、ビタミンEやCと同じように抗酸化作用があり、免疫増強作用も持っています。ビタミンEと同様に細胞膜などで働きますが、単独でとるよりも、A ・C・Eを一緒にとると相互に助け合って、がんなどの障害を起こす活性酸素と戦う力が増す性質を持っています。
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